Tercer Encuentro Regional Petén 5 y 6 de septiembre de 2011
El pasado 05 y 06 de septiembre se realizó en Petén el III Encuentro regional para compartir con los mimebros de las distintas orgnizaciones indígenas y campesinas, y otros organismos de apoyo el diagnóstico realizado este año sobre la situación de la Economía Solidaria en Guatemala. En este documento también se hace un recuento de las limitaciones de la EcoSol en el país y los retos para superar las mismas.
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Segundo Taller de Mejoramiento de Etiquetas y Empaques Nicaragua
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Alrededor de 10 productos tienen nueva presentación en etiquetas y empaques en las organizaciones que trabajan en el marco del programa PECOSOL. Los principales productos mejorados fueron chocolates, café, vino, mermeladas, salsas, dulces, rosquillas, lácteos, crema de marañón entre otros. Todavía persisten algunas limitaciones relacionadas con la estructura de costos para poder ajustar el precio final del producto, las licencias y registros sanitarios, las marcas y otros registros legales.
Taller mejoramiento de etiquetas y empaques en Honduras
Al menos 15 productos fueron mejorados en su presentación de etiquetas y empaques de los miembros del capítulo PECOSOL Honduras. Los productos como miel de abeja, frijol cocido, café, marañón, panela, entre otros. En el taller también se impartió una charla sobre los pasos para la obtención de los registros de marca, licencia y registro sanitario, sellos. El evento se llevó a cabo en la Escuela de Economía Solidaria (ECOSOL) de Red COMAL en Siguatepeque los días 9 y 10 de noviembre.
Encuentro Regional PECOSOL en El Salvador
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El 5 y 6 de Noviembre se reunieron los integrantes de los capítulos de Honduras, Guatemala, Nicaragua y Costa Rica de Pecosol en la ciudad de San Salvador. El objetivo del encuentro consistió en crear un espacio de concertación para trabajar sobre la conceptualización y las líneas estratégicas del programa.
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Curso de elaboración de quesos
Becas disponibles para curso de elaboración de quesos Del 26 al 28 de agosto se estará impartiendo en el IICA un curso para la elaboración de quesos. Pecosol brindará la beca de los US$ 100 que incluyen la instrucción, los materiales, y el almuerzo. Las organizaciones apoyarían con el transporte y en casos especiales trataremos de apoyarlos con el alojamiento, en especial a aquellas productoras y productores que asistan de lejos. Para mayor información escribanos a: pecosol@vecoma.org
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